Đặc điểm nổi trội:
– Vị ngọt thanh và vị tan tốt.
– Cấu trúc mịn và bóng.
– Dễ dàng trong việc bảo quản.
Công dụng:
– Dùng để trang trí trực tiếp lên bánh hoặc làm nhân bánh hoặc làm topping cho một số thức uống.